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月和茶のかき氷が出来ました！！
何度も、何度も試作をし、納得のいく形になりました。
子供の頃から食べていたQQ食感（日本語ではモチモチの？）の芋丸と粉粿。
この二つは外せない味でしたが、再現成功。
台湾では当たり前の食材タロイモも、月和茶オリジナルソースになり、かき氷のてっぺんで大事な役割をしております。
お芋やお豆、穀物の味を生かしつつ、杏仁の風味でまとめました。
一つ一つに心を込めてつくりました。
体に優しい養生甜品で、これからはじまる、東京の厳しい暑さに備えてください（笑）
ご来店お待ちしております。
※かき氷の提供は１４時～になります。
台湾カフェ 月和茶 吉祥寺
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武蔵野市吉祥寺本町2-14-28 大住ビル2F
TEL：0422-77-0554
営業時間
平日）11:30-18:00
・土、日、祝）11:30-22:00
火曜定休（祝日の火曜は営業）
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| メニュー | スタッフ募集 | 店主より |
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| メールでのお問い合わせは>>> |
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「月和茶」は中国語で「月とお茶」という意味です。
台湾の人達は今も、月と密接な関係にある旧暦で
暮らしています。そんな日常としての旧暦(月)と
お茶を日本の人達に知って欲しい、そんな気持ちで
店を作りました。台湾の古い民家を再現した店内
にはゆったりとした台湾時間が流れます。台湾茶と
台湾家庭料理をベースとしたオリジナルの薬膳メニ
ューなどが.. 月を眺めながらするお茶のように、
自然を感じられる空間と体に優しいメニューを
お楽しみ下さい。
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