日に日に寒さが増していく今日この頃、皆さまお元気でしょうか。

来週は、スタッフと台湾にお茶を仕入れにいってきます。そのため、

11月14日(月)~11月16日(水)までお休みさせていただきます。

また、19日(土)・20(日) は、18時までの営業となります。

ご来店を予定されていた方には申し訳ありません。






あちこち回ってお茶を探してまいります。お楽しみに!!



               台湾カフェ 月和茶(ゆえふうちゃ) 吉祥寺





秋の長雨、せっかくの連休も、ちょっと残念ですね。
台風の被害もあちこちで聞かれます。故郷の台南では台風は例年の事ですが、
だんだんと、普通ではない脅威を感じるようになりました。
被害にあわれた方に、平穏な日々が一日も早くおとずれますように。

自然にあらがわず、自然に敬意を示し、自然を大切にしていけたら、
将来は仲良くしていけると信じて、日々をおくりたいと思います。






秋美人(チュンメイレン)

秋の自然の恵みと、台湾のスウィーツを月和茶流にミックスしました。
今年は少しリニューアル。
ライチのソルベも仲間入りしました。
ライチはあの楊貴妃が愛した果物、秋美人にぴったりだと思っています。
月和茶の秋美人をたべると、古代中国四大美人、あるいは世界三大美人に(笑)







芋泥珍珠芝麻霜球(オーニィチェンズゥツーマースワンチュウ)

月和茶の新ドリンク。
名前は長いですが、中身はシンプル。
台湾のタロイモをトロッとしたジュースにしました。
タピオカとゴマのアイスをトッピング。

タロイモは世界中で主食にされているほど栄養価が高いそうですが、
台湾ではもっぱらスウィーツ!!タロイモなしでは語れないほどです。

発売間もないですが、すでにリピートしていただいています。
「飲んだら、栄養ドリンクのように、力が湧いてきたの!」
と、笑顔で教えてくださいました。
みなさまもぜひ、お試しください。


雨の日はいつも賑やかな吉祥寺の街が、少ししっとり落ち着きます。
月和茶でも、ゆっくりお茶を楽しんでいただけると思います。
ご来店お待ちしています。


                     台湾カフェ 月和茶 吉祥寺
お待たせしました!!
明日8月3日(水)より、月和茶のかき氷第2弾がスタートします。
今回はフルーツたっぷりのまさにフルーツかき氷。

三色水果霜球雪綿冰






暦のうえでは立秋ですが、東京はこれからが夏本番。
ビタミンカラーの月和茶のかき氷で暑さを乗り切ってくださいませ。
ご来店お待ちしています。

※かき氷の販売は14:00~17:00となります。





8月お休みのお知らせ

8月15日(月)~8月18日(木)  月和茶は夏休みをいただきます。

8月11日(木)山の日の祝日は終日営業(11:30~22:00)。

月~金 11:30~18:00

土日  11:30-22:00

火   定休日

と、なります。どうぞよろしくお願いします。                                                                     







月和茶のかき氷が出来ました!!
何度も、何度も試作をし、納得のいく形になりました。

子供の頃から食べていたQQ食感(日本語ではモチモチの?)の芋丸と粉粿。
この二つは外せない味でしたが、再現成功。
台湾では当たり前の食材タロイモも、月和茶オリジナルソースになり、かき氷のてっぺんで大事な役割をしております。

お芋やお豆、穀物の味を生かしつつ、杏仁の風味でまとめました。
一つ一つに心を込めてつくりました。
体に優しい養生甜品で、これからはじまる、東京の厳しい暑さに備えてください(笑)

ご来店お待ちしております。

※かき氷の提供は14時~になります。


            台湾カフェ  月和茶  吉祥寺





4月8日から発売している、パイナップルケーキ。おかげさまで大好評をいただいております。
本日、お店はGWの中休みをいただいておりますが、仕込み部門は大忙しです。

少量ずつの製造の為、ほとんどの商品が、図らずしも、ほぼ作りたての月和茶です(笑)
連休後半もよろしくお願いします。

また、5月6日(金)は臨時のお休みになります。  

台北ナビというサイトで月和茶を紹介していただきました。
台湾ではなく、吉祥寺ですがいいのかしらと申し訳ないのですが、
こんなに詳しく、こんなに所まで、素敵に紹介していただいて、
ただただ感謝しております。
もしよろしければ、のそいてみてください。

台北ナビ
http://www.taipeinavi.com/

台北ナビの皆さま、ありがとうございました。多謝!!

    台湾カフェ  月和茶(ゆえふうちゃ) 吉祥寺


今年から、月和茶では、ご予約はお受けしておりません。
わざわざお電話をいただいた方、本当に申し訳ありません。
早くに並んでくださっているお客様もいらっしゃるし、
営業時間も短くなっているため、苦渋の決断をいたしました。
どうぞご理解いただけますよう、お願いいたします。

平日は、ランチタイムをはずしていただくと、ゆっくりしていただけます。
ランチセットではありませんが、軽いお食事もしていただけます。

どうぞよろしくお願いいたします。



今年も枇杷甘桔茶の金柑の仕込みが終わりました。
金柑は長崎産の無農薬金柑をつかっています。
枇杷甘桔茶は枇杷の葉と烏龍茶、金柑の蜂蜜漬が入った
風邪の季節にぴったりの健康茶です。
せひゆっくり飲みに来てください。お待ちしています。

また、少し時間がかかりますが、金柑の蜜餞を作っています。
台湾の金柑蜜とは少し違った、
月和茶オリジナルの金柑蜜餞を目指しています。
おいしくできたらお店でもお出ししたいと思います。
金柑好きの方、お楽しみに。



                    吉祥寺 台湾カフェ  月和茶






久しぶりにブログを更新します。フェイスブックやツイッターでは発信していましたが、このブログは開店当初からの細々続けていたのに手が回らず、もう閉じてしまった方が良いとわかっていて、何故かそれも出来ない。
閉じたくない。そんな心境でそのままにしてしまいました。
先日空き家問題のテレビを観て、先祖代々の家を手放せない方のお話を聞くうちに、手放さないなら手入れが必要だとわかりまた始めようと思い立ったのです。
思い出の多いこのブログ。今は開く人もいないかもしれないですが、とりあえず、再開‼︎



月和茶では、現在スタッフを募集しています。

台湾食文化に興味のある方、台湾大好きな方、
月和茶で一緒に働いてみませんか。




【仕事内容】
調理・メニュー開発・ホール業務


【応募資格】
月和茶のお茶や料理が好きな方で、調理経験のある方
キッチンの中心メンバーになって下さる方



【勤務時間】
9:00~22:00シフト制
土日祝勤務できる方

【時給・待遇】
正社員20万〜(経験、能力により優遇します)
アルバイト時給900円〜

☆一ヶ月の試用期間中に話し合いをし、
双方納得の上、給与や雇用形態を決めていきます。


☆交通費支給(上限有り)・ 食事付
労災保険加入・一年以上勤務で雇用保険にも加入できます。


直接お電話下さい、その後面接を行います。
ご応募お待ちしております。
      

0422-77-0554 担当 店主 楊(よう)まで

                          平成27年7月 台湾カフェ 月和茶


月和茶にてイラストレーター森田桃子の展覧会開催します!!
いつもはなんだか台湾〜な月和茶ですが、モモちゃんのイラストで変身します。
命の輝きにあふれた空間でモモちゃんのエネルギー、そして、生きることへのエネルギーを感じていただけると思います。ぜひいつもと違った月和茶で元気になってください。



モモちゃんありがとう。そして生きとし生けるものが幸せでありますように!

皆様のお越しをお待ちしております。

                 台湾カフェ 月和茶 吉祥寺



こちらは海鮮鍋です。
月和茶の火鍋は、薬膳素材がたっぷり入っています。
中身もスープも選べるので、6種類楽しんでいただけます。

寒さがつづくこの時期、しっかり食べて、元気に過ごしたいですね。

春はすぐそこです。季節の変わり目、
そして生活も変わってしまう方も多いですね。
気持ちを落ち着けて新しいことに向かいたいです。

 


          台湾カフェ 月和茶(ゆえふうちゃ) 吉祥寺     
月和茶ゆえふうちゃ 吉祥寺
JR/井の頭線「吉祥寺」徒歩5 地図
武蔵野市吉祥寺本町2-14-28 大住ビル2F
TEL:0422-77-0554

営業時間
平日)11:30-18:00
土、日、祝)11:30-22:00
  火曜定休(祝日の火曜は営業)

*******************************

メニュー スタッフ募集 店主より

*******************************
メールでのお問い合わせは>>>
*********************************


「月和茶」は中国語で「月とお茶」という意味です。

台湾の人達は今も、月と密接な関係にある旧暦で

暮らしています。そんな日常としての旧暦(月)と

お茶を日本の人達に知って欲しい、そんな気持ちで

店を作りました。台湾の古い民家を再現した店内

にはゆったりとした台湾時間が流れます。台湾茶と

台湾家庭料理をベースとしたオリジナルの薬膳メニ

ューなどが.. 月を眺めながらするお茶のように、

自然を感じられる空間と体に優しいメニューを

お楽しみ下さい。

11 2016/12 01
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Administ | NewEntry

(C)2008Yue-He-Cha All Rights Reserved

フリーエリア
リンク