甜品

温かいお茶とのセットメニューに新商品が加わりました。

爽やかな酸味の自家製茶葉梅を使った、程よい甘さのパウンドケーキ。





しっとりとした生地に甘酸っぱい茶葉梅、何とも言えない組み合わせです。

お皿にぼんやりと浮かぶお月様をお茶とともにお楽しみ下さい。


台湾カフェ　月和茶(ゆえふうちゃ)　吉祥寺

花巻

お正月から吉祥寺はとってもにぎわっています。
ましてや今日は、成人の日。成人式に出かける若者を
たくさんみかけました。
皆さま晴れやかで、希望に満ちた顔つきです。
ご成人おめでとうございます。

さて、こちらのカスタード花巻は月和茶のスタッフUさんが、何度も試行錯誤のうえ完成させてくれました。
Uさんには、将来自分のお店を持つ夢があります。
目標に向かってすすんでいる姿は本当に力強く、
私もパワーをもらっています。

今日は成人の日、ずっと前に成人した私ですが、まだまだ夢をもって
頑張って生きたいです。

Uさんのカスタード花巻、
美味しいお茶とご一緒にぜひお試しください。

　　　　　
　台湾カフェ　月和茶（ゆえふうちゃ）　吉祥寺

迎春

新年快樂　　２０１２


明けましておめでとうございます。
昨年は本当に多くのお客様に来ていただきありがとうございました。
おかげさまで又新しい年を迎えることができました。


今年もひとつひとつを丁寧に、心をこめて作ることにこだわって
いきたいと思います。


そして、お料理とともに、月和茶からの感謝の気持ちを
お伝えできるように、スタッフ一同がんばっていきたいです。
どうぞよろしくお願いします。

台湾カフェ　月和茶(ゆえふうちゃ)　吉祥寺




写真は、茶葉の産地で有名な阿里山のご来光です。

　　　　　
祝您健康！　　　　　祝您幸福！

年末年始の営業日のご案内

月和茶、年末年始営業日のお知らせです。

１２月２９日　通常営業

　　　３０日　休業
　　　３１日　休業

　１月　１日　休業

　　　　２日　１１：３０～２０：００
　　　　３日　１１：３０～２０：００

　　　　４日　休業

　　　　５日　通常営業

今年もご来店頂き有難うございました。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。


みなさまにとって良いお年でありますように…

招福コース続き

招福コースのメインともいえる火鍋（ふぉぐぉ）です。
漢方の素材で小腸を煮込みました。
たっぷりのお野菜とともに頂くと、免疫力アップ間違いなしです。





ごはんものこちらの月和茶炒飯と、魯肉飯、焼米粉の三種類から
お選びいただけます。





デザートはこちら。
大人気、月和茶聖代のちょっと小さめ。
お腹いっぱいでも甘さ控えめで、身体にいい素材ばかりをつかっていますので、ご安心を。


今週末、いよいよクリスマスですね。
月和茶では、まだまだお席もご用意できます。
クリスマスだけど、台湾な夜をいかがですか。
ご予約お待ちしています。


聖誕節快樂！！


　　　　　
　　　　　　　台湾カフェ　月和茶（ゆえふうちゃ）　吉祥寺

招福コース続き

前菜の次は、点心２種。台湾名物小龍包と、ワンタンです。
月和茶のワンタンは具がたっぷり。





牛肉と根菜の醤油煮込み。月和茶の定番メニューからの一品です。
一碗ごと、蒸し器で蒸して仕上げていますので、お椀のなかに
旨みが閉じ込められています。





炒め物は、青菜と海老を使っています。菜ものは日によって変わりますが、シャキシャキの青菜とプリプリの海老の食感はかわりません。

ここまででお腹一杯といわれる方もいらしゃいますが、
まだまだ続きます。お楽しみに。


　　　　　　


　　　　　　　台湾カフェ　月和茶（ゆえふうちゃ）　吉祥寺

前菜３種

こんばんわ。現在１２月１０日、午後９時４５分。
皆既月食が始まりましたね。すごく冷たい空気のなか、お月様が
かけてくる。

昔の人は、空を見上げてなにか不安にかられていたのでしょうか。

私は、お日様のパワーとお月様のパワーが重なって、静かで、美しい
自然の力を感じます。

思わず、願い事をしてみたくなったり、自然の一員であることを、
感謝せずにはいられません。

さて、本日も本当に寒い中、ほんとうに沢山のお客様に
ご来店いただき、ありがとうございます。
先日はじめた招福コースの中身をお問いあわせいただいているので、
すこし詳しくお知らせします。

まずは、前菜３種盛りです。



手前から、塩水鶏片、干豆腐のあえもの、台湾腸詰です。

塩水鶏片は以前ご紹介しましたが、塩漬けの鶏を一昼夜干してから、蒸し鶏にしています。本当にやわらかく奥深い味になっています。

干豆腐は、日本の高野豆腐とは少し食感が違い、
しっとりとしていますが歯ごたえもあります。
台湾の素食（ベジタリアン）の代表てきなおかずで、
大豆の味がしっかり味わえます。

台湾直輸入の腸詰はほんのり甘く、台湾屋台の味そのものです。

前菜の中に本場台湾の味をぎゅーっと詰め込んだかんじです。
ぜひお試しくださいね。

お二人からご予約なしでご注文いただけますが、忘年会などにも
おつかいいただけます。どうぞよろしくお願いします。

　　　
　　　　　　　月和茶（ゆえふうちゃ）　吉祥寺

月和茶の招福コース

　 こちらは、月和茶の新コース、その名も招福コースです。

予約はしていないけど、色々食べてみたい、お任せしたい、とのご要望にお答えしてつくりました。

お値段は、お一人様２５００円とリーズナブルで、ご予約なしでもお二人様からご注文いただけます。

内容も前菜から、デザートまで７種類、月和茶の人気メニューを、アレンジしオリジナルなコースにしました。

１２月１日からはじめましたが、さっそくご好評をいただいております。ぜひ皆様もお試しください。




　　　　　　　　台湾カフェ　月和茶（ゆえふぅちゃ）　吉祥寺

掲載のお知らせ

本日発売のエイムック「ベストオブ吉祥寺」の４０ページに
月和茶の情報が掲載されております。
ぜひご覧になってみて下さい。
くわしくはコチラ→
http://www.sideriver.com/ec/products/detail.php?product_id=16024

一番写真が大きく出ている「無花果のコンポート」は
おかげさまでご好評いただき昨日で終了になりました。
ありがとうございます。

現在お茶セットの新メニューやコース料理も準備中です。
近いうちにお知らせできると思いますので
楽しみにお待ち下さい。

月和茶で読書

日曜日の月和茶カウンター席は
一時読書をされるお客様でうまっていてブックカフェ状態でした～。
日中陽が差し込んでいる場合は
読書していただくのに問題ございませんが（お席にもよります。）
夜は読書するには少し暗いです。
読書灯があったらなぁとも思いますがブックカフェではないので
読書灯の管理まで手が回らないかしらとも思います。
今のところ夜読書をされているお客様がいらっしゃる場合は
店内照明を少し明るくしたりして対応しております。


さて、写真にある2冊の本は、
お客様がお持ちだったものと自分が持っているものと
同じだった本です。
左の本は星座まで同じで（１２星座ごとに1冊ずつあります。）
思わず「わたしもその本持ってます！」と叫んでしまいました。
お店の名前が日本語で言うと「月とお茶」なので
体のことや自然のことに興味のあるお客様が
自然と集まっていらっしゃるのかなぁと思いました。
（といいつつ、
お子様がお持ちの「鋼錬」にも反応したりしているから
単に自分の興味があるものに目が留まってるだけ？（笑））


この時期平日はわりとゆっくりまったりお過ごしいただけます。
お気に入りの本と一緒にお茶はいかがですか？
膝掛けをご用意しておりますので足元が寒いときは
スタッフにお申しつけ下さい。