月和茶でジャワ舞踊

今日は、気持ちの良い青空でした。

夏が近づくと何となくワクワクしてしまいますね。


本格的な暑さを向かえる前に月和茶ではワクワクするイベントを開催致します。



月和茶でジャワ舞踊

しっとり優美なインドネシアの宮廷舞踊を小編成ガムランの生演奏でお楽しみください。

ライヴのあとは月和茶の美味しいものをゆっくりと。

限定２８名様のためだけの贅沢な時間です！

２０１２年６月２２日（金）

踊り／小島夕季
演奏／ガムラン・トッケー

【午後の部】　～台湾茶と点心～

16:00 open
16:15 start
17:00 tea time

★３０００円（お茶と点心付き）


【夜の部】　～台湾家庭料理～

19:30 open
19:45 start
20:30 dinner time

★お一人様４２００円／ペア（二人一組）８０００円
（お料理付き／飲み物代別）

各回限定２８席

予約／問合せ：月和茶（ゆえふうちゃ）
0422-77-0554　
[e-mail]

春なのでスタッフ募集

東京は春の嵐のあと、やっと春らしい日がきました。

新しい季節、月和茶では、スタッフを募集しています。


①キッチンスタッフ。料理や、デザートやドリンクなどの
　カフェの経験がある方。
　
②土日祝日を中心のホールスタッフ。
　経験は問いませんが、接客が好きな方。

勤務時間や待遇は、面接時に相互話し合いの上、決めています。

月和茶がお好きな方、ぜひ一緒に盛り上げていってください。

お電話お待ちしています。


そして、、、　　　　　　　　　　　　　　　　
月和茶吉祥寺開店前、お店の内装時から、
ずーっと月和茶を手伝ってくれたMさん。
長い間本当にありがとうございました。

貴女のパワーは、いつもお店にエネルギーを吹き込んでくれました。
どこにいても輝いていて素敵でした。
これからもますます輝いてくださいね。
スタッフ一同、心から応援しています。



　　　　　　　　　　　　　　　　月和茶　　楊　明龍

台湾の花巻と日本の桜

昨日は待ちに待った心地よい暖かさで春気分。。

と思いきや突然の風雨。

春らしいお天気の一日でしたね。



雨が降り出すとともにお店には

階下の入り口から

雨の良い匂いが上がってきました。



さて月和茶では春が待ちきれず、

桜の花と葉を織り交ぜた花巻が完成しました。

台湾の花巻と日本の桜の「夢の共演」です。



花巻の独特の香りと桜の良い香り

花巻の白、桜のピンク、葉の緑

一口食べると生地の甘さと桜のしょっぱさで

見た目にも、香りでも、身体でも

いっきに春を感じられる花巻です。


蒸したての桜の花巻、ぜひお召し上がりください。
　
　　台湾カフェ　月和茶（ゆえふうちゃ）

大震災から一年をむかえて

東日本大震災で失われた多くの命、そのひとつひとつに心からご冥福をお祈りします。
そして、今なお被災地や、避難先で懸命に生きていらっしゃる全ての方々にお見舞い申し上げます。

私の祖国、台湾でもさまざまな慰霊の催しや、ますますの支援事業のの募集などが行われ、新聞でもトップニュースになっていました。
まだ日本のことを思って、忘れずにいてくれる人たちが沢山いると実感しました。

台北にある日本の交流協会（大使館にあたるところ）が作成した、台湾の方たちの支援へのお礼の
映像作品も今日からテレビなどで流れるそうです。

この協会のサイトには色々な台湾での活動が紹介されています。
のぞいてみてください。

毎日、地震が続いていますが、あの日を忘れることなく、
しかし、日常の小さな喜びをかみしめながら、毎日を大切に過ごして
いきたいです。


　　　　台湾カフェ月和茶　　楊明龍

湯圓４種

おかげさまで大好評をいただいています。
どれを食べても、ほんのり甘くて、身体があたたまります。

寒い日が続くとなんとなく身体が自然に求めているのを感じます。
甘くて、あったかで、からだに良い物。

台湾には、そんなスィーツがたくさんあります。
どんどん紹介していきたいです。




酒醸桂花丸子
酒粕とキンモクセイの醤をつかったスィートスープ
かぼちゃのお団子入り




三色湯圓杏仁露
杏仁と卵白の美肌スープ
ごま、たろいも、かぼちゃの三色団子入り




椰子湯圓緑豆露
緑豆あんとココナッツミルクの温かスープ
胡麻あんいり団子
自然な甘さが大人気です




最後は
三色湯圓豆醤
豆乳とﾀﾋﾟｵｶ入りのお汁粉
ごま、たろいも、かぼちゃの団子入りです
　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　台湾カフェ　月和茶（ゆえふうちゃ）　吉祥寺

節分の日

今日は節分ですね。
日本では、やっぱり、豆まきや鰯の頭と柊を飾ったりと、
厄除けの意味が強いですね。

大阪船場発祥の幸せを巻き込む恵方巻きとか、美味しいものも加わって、なんだか楽しい。

日本の節分の日は、その名のとおり、季節を分ける日。
季節の移り変わりがすばらしい日本は、本当に季節とともに生活していたのですね。

今年は豪雪で大変な思いをされている方々も多いと思いますが、
立春を迎えて、少しづつ春が近づきますよう、お祈りします。

明日は立春。
月和茶では、元宵節（旧正月15日）の湯圓の準備ができました。

昨年もご好評いただきました、
台湾伝統の湯圓（お団子入りスィートスープ）を
月和茶アレンジで５種類つくりました。

どれも体調を整え、美肌に良い、台湾スウィーツです。
週明けには、おだしできます。どうぞお試しください。




台湾カフェ　月和茶（ゆえふうちゃ）　吉祥寺

甜品

温かいお茶とのセットメニューに新商品が加わりました。

爽やかな酸味の自家製茶葉梅を使った、程よい甘さのパウンドケーキ。





しっとりとした生地に甘酸っぱい茶葉梅、何とも言えない組み合わせです。

お皿にぼんやりと浮かぶお月様をお茶とともにお楽しみ下さい。


台湾カフェ　月和茶(ゆえふうちゃ)　吉祥寺

花巻

お正月から吉祥寺はとってもにぎわっています。
ましてや今日は、成人の日。成人式に出かける若者を
たくさんみかけました。
皆さま晴れやかで、希望に満ちた顔つきです。
ご成人おめでとうございます。

さて、こちらのカスタード花巻は月和茶のスタッフUさんが、何度も試行錯誤のうえ完成させてくれました。
Uさんには、将来自分のお店を持つ夢があります。
目標に向かってすすんでいる姿は本当に力強く、
私もパワーをもらっています。

今日は成人の日、ずっと前に成人した私ですが、まだまだ夢をもって
頑張って生きたいです。

Uさんのカスタード花巻、
美味しいお茶とご一緒にぜひお試しください。

　　　　　
　台湾カフェ　月和茶（ゆえふうちゃ）　吉祥寺

迎春

新年快樂　　２０１２


明けましておめでとうございます。
昨年は本当に多くのお客様に来ていただきありがとうございました。
おかげさまで又新しい年を迎えることができました。


今年もひとつひとつを丁寧に、心をこめて作ることにこだわって
いきたいと思います。


そして、お料理とともに、月和茶からの感謝の気持ちを
お伝えできるように、スタッフ一同がんばっていきたいです。
どうぞよろしくお願いします。

台湾カフェ　月和茶(ゆえふうちゃ)　吉祥寺




写真は、茶葉の産地で有名な阿里山のご来光です。

　　　　　
祝您健康！　　　　　祝您幸福！

年末年始の営業日のご案内

月和茶、年末年始営業日のお知らせです。

１２月２９日　通常営業

　　　３０日　休業
　　　３１日　休業

　１月　１日　休業

　　　　２日　１１：３０～２０：００
　　　　３日　１１：３０～２０：００

　　　　４日　休業

　　　　５日　通常営業

今年もご来店頂き有難うございました。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。


みなさまにとって良いお年でありますように…