前菜３種

こんばんわ。現在１２月１０日、午後９時４５分。
皆既月食が始まりましたね。すごく冷たい空気のなか、お月様が
かけてくる。

昔の人は、空を見上げてなにか不安にかられていたのでしょうか。

私は、お日様のパワーとお月様のパワーが重なって、静かで、美しい
自然の力を感じます。

思わず、願い事をしてみたくなったり、自然の一員であることを、
感謝せずにはいられません。

さて、本日も本当に寒い中、ほんとうに沢山のお客様に
ご来店いただき、ありがとうございます。
先日はじめた招福コースの中身をお問いあわせいただいているので、
すこし詳しくお知らせします。

まずは、前菜３種盛りです。



手前から、塩水鶏片、干豆腐のあえもの、台湾腸詰です。

塩水鶏片は以前ご紹介しましたが、塩漬けの鶏を一昼夜干してから、蒸し鶏にしています。本当にやわらかく奥深い味になっています。

干豆腐は、日本の高野豆腐とは少し食感が違い、
しっとりとしていますが歯ごたえもあります。
台湾の素食（ベジタリアン）の代表てきなおかずで、
大豆の味がしっかり味わえます。

台湾直輸入の腸詰はほんのり甘く、台湾屋台の味そのものです。

前菜の中に本場台湾の味をぎゅーっと詰め込んだかんじです。
ぜひお試しくださいね。

お二人からご予約なしでご注文いただけますが、忘年会などにも
おつかいいただけます。どうぞよろしくお願いします。

　　　
　　　　　　　月和茶（ゆえふうちゃ）　吉祥寺