湯圓 の続き

昨日あたりから本当に寒くなってきました。
いよいよ冬らしくなってきました。
台南出身の私は、寒さに弱く、もう春が待ち遠しいです。

先日ご紹介した月和茶の湯圓 、台湾では、冬至に食べますが、
お正月や結婚式などでも食べます。

その場合は、中身は無く紅白の団子です。
台湾の本によると「吉祥」と「潔白」を表すとか。
団子は３６５個作ることもあるそうで、
団子は丸い天体をあらわしている。天体は丸く、陽を求めている。
冬至のときに初めて生じた一陽の気が３６５日の間
ずっと家庭の縁起をよくするように、祈るのです。
　
中国では、団らんを求めるという意味のようです。
日本では、おめでたいとき紅白まんじゅうを配りますね。

月和茶では、食べていただく方の一年の健康を願って
湯圓を作ることにしています。


　　　　台湾茶藝館　月和茶（ゆえふうちゃ）　吉祥寺